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糯米粉可以做什么好吃的(使用糯米粉可以做出哪些好吃的美食)

2022-08-05 17:32

  用冷水和面,这样面团更有韧劲,而且能很好保持糯米的口感。如果用热水和面的话,差不多就把糯米粉烫熟了,口感会大打折扣。糯米粉,是糯链历米粉磨成,质地细腻,成品柔软,是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆,或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子,驴打滚是老北京传统的小吃,有红白黄三种颜色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心。

  冬天过年的时候打糍粑,我相信很多亏闷农村的人都是做过的,以前小时候在农村,几乎每年过年的时候都会做很多糍粑,在我们这边做糍粑首先把糯米蒸熟,超市买两斤肉,我选的是稍微肥点的前腿肉,打成肉沫;芹菜洗净、焯水、切碎、挤干水分;葱、姜、蒜剁碎,我比较喜欢吃辣,放了点青辣椒。

  糖油粑粑是湖南长沙的地方传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的销唤弯厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。揉成团以后放在面板上,撒些干面粉揉搓成长条。分成大小均匀的面剂。把每个面剂按扁。包入豆沙馅,像包包子一样的封口,封口处一定要捏紧。包好以后滚圆。

  糍粑不知道是谁发明的,但是广受喜爱,对于很多人来说,一年吃一次糍粑,就像过年一样,但是现在大街上很多小贩都推个车卖糍粑,让我们随时可以享受美食的乐趣。用来做成小饼,汤圆等等一些美味的做法,今天就介绍一款用糯米粉做的空心麻圆,色泽微金黄,外酥里糯,香甜的糯米加上芝麻的香浓,特别的美味。